Atmosfer Nəzarətli Soyuducu Anbarları məhsulların tarladan yığılandan sonra daha uzun müddətli olması və standart soyuducu anbarların saxlama müddətlərindən çox daha uzun müddət saxlanması məqsəd olaraq qoyulmuş sistemlərdir..
Budağından qopardılan tərəvəz və meyvələrin inkişaf prosesi əslində başa çatmaz, uzun bir müddət daha yetişməyə davam edər. Məhsullar, inkişafını davam etdirdiyi bu prosesdə şəraitdəki oksigeni sorar, yerinə karbondioksid qazı salar. Standat Soyuducu Anbarlarda saxlanılan bu məhsulların inkişaf prosesində karbondioksid və oksigen tarazlığı təmin edilmədiyindən, müəyyən bir müddət sonra məhsullar çürüməyə və xarab olmağa başlayar və belə bir vəziyyətdə ortadan qaldırılması mümkün olmayan böyük itkilərə yol verilər.
Belə olan halda, müraciət edilməsi zəruri olan tək həll yolu əlbəttə ki, Atmosfer Nəzarətli Soyuducu Anbarlarından istifadə etməkdir. Bu tətbiqlərdə izolyasiya və keçirməzlik 100 % səviyyəsinə çatdırılmaqdadır, lövhə və qapı seçimləri buna görə edilir. Oksigen, karbondioksid və etilen qaz tutumlarının ölçülməsi rəqəmsal cihazlarla 7/24 edilib ehtiyaca görə davamlı tarazlıqda saxlanılmaqdadır.
