Ət və Ət Məhsulları Soyutma Sistemləri
Ət və ət məhsulları (ət, qiymə, sucuq, kolbasa, sosis vs) qida silsiləsində xarab olmağa ən uyğun olan məhsullardan birisidir. Soyuducu şəraitində və temperatura tələblərinə uyğun olaraq saxlanılan bir ətin 2-3 gün ərzində xarab olmağa başladığını görə bilərsiniz. Əlbəttə, bu proses ət növlərinə görə [...]