Холодильный Рыбный Склад

С ранних времен, люди пробовали использовать разные методы для хранения, увеличения срока хранения продуктов. Так Римский Император Нерон изолировал стены сеном, для того, что бы защитить продукты от тепла и жары и соответственно увеличить срок их хранения. Китайцы пытались сохранять, образовавшиеся зимой в озерах и колодцах ледяные массы, что [...]

Существует широкий ассортимент морепродуктов и каждая отдельная их категория отличается условием и сроком хранения. Например, не жирные и сырые продукты как коралл, лещ и окунь, имеют 6 месяцев срока хранения при -18 градусах и в то же время такие продукты, как жирная сырая кефаль, скумбрия и тунец, [...]