Patates & Soğan Havalandırma Ve Soğutma Sistemleri

Çiğ patatesin %70 ile 80 i su %20 si karbonhidratlardan oluşur. Vitamin ve mineral açısından bir insanın beslenmesi için oldukça idealdir. Patates bitkisel beslenmede tahıllardan sonra en büyük rolü oynayan gıdalar arasındadır. Ucuz olması, verim alandan fazla verim alınması, besin değerinin yüksek oluşu, sindirimin kolaylığı, kullanım alanının geniş olması ve her çeşit iklimde yetişmesi açısından hemen hemen bütün dünya ülkeleri tarafından üretilip tüketilmektedir. Patates yapısından dolayı çok uzun müddet depolanmaya uygun sebzelerden biridir. Patates ve soğan kimyasal açıdan birbirine çok benzeyen iki sebze çeşididir. Depolama yaparken çimlenmesini önlemek için belirli kimyasal işlemlerden geçirmek gerekir. Bunlar; kurutma, ön soğutma, iyileşme süreci, soğutma süreci ve uzun saklama soğutma sürecidir. Depolama ve saklama işlemlerinde sıcaklık ve nemin önemli olduğu kadar karbondioksitinde önemi çok yüksektir.
Patates & Soğan Havalandırma ve Soğutma Sistemleri projelerinizde yerinde keşif, projelendirme ve kurulum hizmetleri için iletişim bilgilerimizden mail, telefon ve 7/24 Whatsapp hattımızdan bize ulaşabilirsiniz.