Dondurulmuş gıda, balık, et ve tavuk gibi ürünlerin dondurularak ve sonrasında soğuk zinciri muhafaza etmek için kurulan sistemlerdir.
Deniz Mahsülleri Saklama Soğutma Sistemleri
Deniz mahsülleri çeşitlilik açısından geniş yelpazeye sahip ürünlerden oluşmaktadır, her biri ayrı kategorilendirilmiş bu ürünlerin muhafaza koşulları ve saklama süreleri farklıdır. Örneğin yağsız ve çiğ olan mercan, karagöz çipura ve levrek gibi ürünlerin -18 derecede 6 ay saklama koşullarına sahipken, yine çiğ yağlı [...]